Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН
Интернет-магазин Утконос ОНЛАЙН
Молоко сухое Cereal обезжиренное 1.5% 300 г
0 отзывов
Арт. 3459938

Молоко сухое Cereal обезжиренное 1.5% 300 г

0 отзывов
Арт. 3459938
363,00 ₽

Характеристики

О товаре

Сухое обезжиренное молоко ГОСТ произведено Классическим способом - вальцовая сушка. Принцип действия этой системы заключается в нагреве молока, наносимого тонким слоем на стенки горячего барабана. От сильного нагрева из молока выпаривается влага, которая в дальнейшем выводится с помощью постоянно работающего насоса. Сухой продукт снимают со стенок барабана специальными ножами.  Соприкасаясь с горячей стенкой барабана, молоко моментально карамелизируется. Отсюда и сильно сладковатый вкус. Растворимость сухого молока, получаемого на вальцовых сушилках, меньше чем растворимость сухого молока распылительной сушки. Это обусловлено высокой температурой поверхности вальцов, вследствие чего белки молока могут денатурировать. Данный способ самый дешевый. Благодаря этому, данный продукт и нашел применение в кондитерской промышленности.
Состав: сухое обезжиренное молоко
Пищевая ценность: белки 34 г, жиры 1.2 г, лактоза 50 г
Энергетическая ценность: 332 ккал
Хранить не более 365 дней при температуре от -25 до +20 C
ГОСТ

Отзывы покупателей
0 отзывов

Другие товары

Cereal
Суперфуды, пасты, урбечи, хумус
Орехи, сухофрукты, семечки
Все для выпечки
Похожие товары